Typ JP ID
WorkUnitTypeEnum.1 30831

Specialista vinohradník a vinař

Specialista vinohradník a vinař řídí, organizuje a stanovuje koncepční záměry a koordinuje proces pěstování révy vinné a výroby vína.

Odborný směr: Zemědělství a veterinární péče
Odborný podsměr: rostlinná výroba
Kvalifikační úroveň: Magisterský studijní program
Regulovaná jednotka práce: Ne

Pracovní činnosti

  • Komplexní organizace a řízení rozmnožování révy vinné.
  • Tvorba a zajištění marketingové strategie společnosti.
  • Zpracovávání plánu produkce hroznů a vína.
  • Provádění analýz produkce hroznů a vína.
  • Metodické vedení prací v podniku.
  • Zpracovávání investičních záměrů podniku.
  • Monitorování a zavádění moderních a inovačních postupů produkce.
  • Řízení odbytu produkce.
  • Prezentace firmy.
  • Konzultační a poradenská činnost.
  • Řízení ekonomiky provozu.
  • Senzorické posuzování vín.
  • Sledování a uplatňování právních předpisů v oblasti vinohradnictví a vinařství.
  • Prezentace vín zákazníkům v českém i cizím jazyce.
  • Prodej vína.

CZ-ISCO

  • 21323 - Specialisté v oblasti zahradnictví
  • 2132 - Specialisté v oblasti zemědělství, lesnictví, rybářství a vodního hospodářství

Hrubé měsíční mzdy podle krajů v roce 2025

Specialisté v oblasti zemědělství, lesnictví, rybářství a vodního hospodářství (CZ-ISCO 2132)

Mzdová sféra Platová sféra
Kraj Od Medián Do Od Medián Do
Hlavní město Praha 35 489 Kč 53 222 Kč 113 946 Kč 40 332 Kč 54 111 Kč 72 710 Kč
Středočeský kraj - - - 38 875 Kč 47 708 Kč 55 743 Kč
Jihočeský kraj - - - 38 527 Kč 48 606 Kč 57 983 Kč
Plzeňský kraj - - - 38 363 Kč 46 299 Kč 56 056 Kč
Ústecký kraj - - - 37 629 Kč 48 173 Kč 59 872 Kč
Liberecký kraj - - - 37 076 Kč 46 680 Kč 53 963 Kč
Královéhradecký kraj 45 810 Kč 58 449 Kč 67 004 Kč 39 782 Kč 48 317 Kč 58 979 Kč
Pardubický kraj 52 762 Kč 58 622 Kč 70 032 Kč 37 299 Kč 45 762 Kč 54 683 Kč
Kraj Vysočina - - - 37 971 Kč 47 565 Kč 53 913 Kč
Jihomoravský kraj - - - 36 124 Kč 43 870 Kč 54 903 Kč
Olomoucký kraj - - - 38 139 Kč 48 977 Kč 54 732 Kč
Zlínský kraj - - - 38 443 Kč 46 895 Kč 54 759 Kč
Moravskoslezský kraj - - - 38 223 Kč 47 891 Kč 56 048 Kč

Hrubé měsíční mzdy v roce 2025 celkem

Medián za ČR celkem
CZ-ISCO Mzdová sféra Platová sféra
2132 Specialisté v oblasti zemědělství, lesnictví, rybářství a vodního hospodářství 55 377 Kč 48 750 Kč

ESCO

Kód podskupiny Název podskupiny v ESCO URL - podskupiny v ESCO
2132 Specialisté v oblasti zemědělství, lesnictví a rybářství http://data.europa.eu/esco/isco/C2132

Pracovní podmínky

Rizikové faktory pracovních podmínek a vyskytující se druhy zátěže upravuje nařízení vlády č. 361/2007 Sb., kterým se stanoví podmínky ochrany zdraví při práci, zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a zákon č. 262/2006 Sb., zákoník práce. Vždy vyplývají z pracovních podmínek, které se vztahují ke konkrétnímu zaměstnavateli, tudíž se mohou u různých zaměstnavatelů lišit.

Určení míry výskytu faktorů, které mohou ovlivnit zdraví při práci vychází z druhu práce vykonávané na pracovišti. Faktory se zařazují do čtyř kategorií dle míry zdravotního rizika a jeho vlivu na zdraví. O zařazení prací do třetí nebo čtvrté kategorie rozhoduje příslušný orgán ochrany veřejného zdraví.

  • 1. Stupeň zátěže (minimální zdravotní riziko)
    Faktor se při výkonu práce nevyskytuje nebo je zátěž faktorem minimální, vliv faktoru je ze zdravotního hlediska nevýznamný.
  • 2. Stupeň zátěže (únosná míra zdravotního rizika)
    Ze zdravotního hlediska je míra zátěže faktorem únosná, nepřekračuje limity stanovené předpisy, vliv faktoru je akceptovatelný pro zdravého člověka.
  • 3. Stupeň zátěže (významná míra zdravotního rizika)
    Úroveň zátěže překračuje stanovené limitní hodnoty expozice (zátěže), na pracovištích je nutná realizace náhradních technických a organizačních opatření, nelze vyloučit negativní vliv na zdraví pracovníků.
  • 4. Stupeň zátěže (vysoká míra zdravotního rizika)
    Úroveň zátěže vysoce překračuje stanovené limitní hodnoty expozice, na pracovištích musí být dodržován soubor preventivních opatření, častěji dochází k poškození zdraví.

Kvalifikace k výkonu povolání

Školní vzdělání

Nejvhodnější školní přípravu poskytují obory:
Typ Název Kód
KKOVTypeEnum.1 Magisterský studijní program v oboru zahradnické inženýrství 4108T

Vhodnou školní přípravu poskytují také obory:
Typ Název Kód
KKOVTypeEnum.1 Magisterský studijní program v oboru zemědělské inženýrství 4101T
KKOVTypeEnum.1 Bakalářský studijní program v oboru zemědělství 4131R

Kompetenční požadavky

Odborné dovednosti
Kód Název Úroveň 1-8 Vhodnost
e15.D.8122 Vedení vinařské evidence 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12.D.3925 Výběr vhodných odrůd 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12.D.2413 Stanovení optimálního termínu ochrany 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c11.Z.2400 Organizace soutěží 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12.C.3050 Prezentace vín včetně prezentace v cizím jazyce 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12.D.2410 Volba postupů pěstování a produkce při vinohradnické a vinařské produkci 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c11.D.2411 Rozhodování o technologických postupech 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12.D.2412 Rozhodování o vhodných stanovištích pro pěstování révy vinné 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12.D.5401 Stanovování investiční a provozní náročnosti vinohradnické a vinařské produkce 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c11.D.5402 Vyhodnocení výsledků produkce 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12.D.6101 Senzorické posuzování vín 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12.D.3055 Určování chorob a škůdců révy vinné a ochrana proti nim 7 CompetenceSuitabilityEnum.2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Odborné znalosti
Kód Název Úroveň 1-8 Vhodnost
c12._.0007 pedologie 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
j17._.0001 botanika 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
j14._.0011 biochemie 7 CompetenceSuitabilityEnum.1
i51._.0015 management pro podnikatele 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12._.0008 ampelografie 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12._.0010 zásady a postupy hodnocení vín 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
e11._.0003 potravinářská chemie 7 CompetenceSuitabilityEnum.1
e11._.0095 legislativa související s výrobou potravin 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
h12._.0050 marketing a reklama v rostlinné výrobě 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12._.0016 vinohradnictví 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
e15._.0032 vinařství 7 CompetenceSuitabilityEnum.2
c12._.0019 ekonomika, řízení a plánování ve vinařství 6 CompetenceSuitabilityEnum.2

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c2_manualu.pdf

Měkké kompetence
Kód Název Úroveň 0-5
2.1 Kompetence k efektivní komunikaci 4
2.6 Kompetence k vedení lidí 4
3.3 Kompetence k objevování a orientaci v informacích 3
1.4 Kompetence ke zvládání stresu a zátěže 4
4.1 Kompetence k aktivnímu přístupu 4
1.1 Kompetence k celoživotnímu vzdělávání 4
4.2 Kompetence k plánování a organizování práce 4
4.4 Kompetence k řešení problémů 5
4.5 Kompetence k samostatnosti 4
4.6 Kompetence k výkonnosti 4
2.3 Kompetence k orientaci na zákazníka a uspokojování zákaznických potřeb 4
1.2 Kompetence k flexibilitě 4
1.3 Kompetence ke kreativitě 4
2.2 Kompetence ke kooperaci 4
2.4 Kompetence k ovlivňování a rozvíjení ostatních 4

Popisy úrovní naleznete zde: https://nsp.cz/downloads/Priloha_c9_manualu.pdf

Zdravotní podmínky

Onemocnění omezující výkon povolání

  • Onemocnění oběhové soustavy
  • Poruchy termoregulace
  • Závažná onemocnění dýchacích cest a plic
  • Závažná onemocnění ledvin, močových cest
  • Závažná degenerativní a zánětlivá onemocnění pohybového systému
  • Duševní poruchy a poruchy chování

Přesné posouzení zdravotního stavu s následným doporučením nebo nedoporučením výkonu tohoto povolání je možné pouze po konzultaci s lékařem.